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En cuisine avec ces belles recettes de gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre
Le gâteau de pommes de terre est originaire du sud de l'Italie.
Si vous n'en avez pas encore mangé, il est grand temps d'y remédier ! Le gâteau de pommes de terre, ou gattò di patate, est un plat originaire du sud de l'Italie, qui comme son nom l'indique est à base de pommes de terre.

Il existe autant de recettes que de familles napolitaines, très certainement toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Cuit au four et bien gratiné, agrémenté de tranches de salami ou de jambon cru ainsi que de provola et de mozzarella, le gâteau de pommes de terre est un véritable bonheur en bouche. Le gâteau de pommes de terre se cuisine de mille et une manières, découvrez vite les propositions des gourmets !

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Gâteau sucré aux pommes de terre, amandes et oranges confites
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PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
Dans notre recette du jour, la pomme de terre apporte une texture si humide et si fondante qu'elle disparaît littéralement en bouche. Nous avons choisi l'orange pour parfumer notre gâteau, le zeste et le jus d'une orange mais également des morceaux d'oranges confites. L'amande viendra elle aussi apporter son arôme et pour plus de gourmandise, quelques pépites de chocolat compléteront la liste de nos ingrédients.

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Cette recette de boeuf de 10 heures c’est le plat mijoté par excellence et qui ne demande que peu d’effort. Ce plat demande surtout du temps mais cela en vaut vraiment la peine. La viande cuit longuement dans un jus de cuisson parfumé, elle est confite ensuite elle refroidit durant 1 journée. A ce moment là elle est encore plus parfumée, et après on la poêle pour lui donner une légère caramélisation à l’extérieur. On la sert avec son jus de cuisson qui a bien réduit. En somme elle est d’une gourmandise à essayer d’urgence !

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